Une belle langue de boeuf...humm ça sent bon !
Mais, mais qu'est-ce ? Des bêtes à poils ! Quelque chose me dit que je suis mieux de la mettre au frigo.
Recette: une langue de boeuf ou de veau, oignons, carottes, eau, sel poivre en grain, graines de fenouil, d'anis, 2 feuilles de laurier et quelques tomates séchées. Cuire le temps qu'il faut, dépouiller la langue, faire une sauce tomate suivant son goût...pâtes et faire attention aux chats. Le bouillon (très foncé grâce aux tomates et très odorant)est idéal pour faire cuire du riz ou comme fond pour d'autres recettes. Les carottes de la cuisson sont pour les minounes.
