Temps froid…jarret de porc de 2 Kg pour 6,50$ ! C'est ça qui fait de la bonne soupe. Faudrait le faire saumurer 24-48h ça serait encore mieux. Mais c'est le dernier de l'hiver, mon pourvoyeur s'en allant sous des cieux plus cléments jusqu'au mois de mai.
Quelques heures plus tard…maudit que ça sent bon ! Et pourtant ce n'est pas grand chose.
