J'avais des pommes à utiliser avant qu'elles pourrissent toutes, 2 sur 5 de foutues...ça part mal ! Changement de programme donc. Pâte sablée farcie avec un mélange maison inspiré d'une recette médiévale...pommes coupées en petits morceaux, noix, noisettes, amandes hachées menues, dattes hachées itou, raisins secs, noix de muscade, poivre moulu, clous de girofle moulu (une pincée), un soupçon de cannelle et une bonne rasade de rhum pour lier le tout. On peut ajouter des figues si on en a sous la main. Il est préférable de faire plusieurs petites poches qu'une grande. Ca se laisse manger.
