Rouelle de jarret de bœuf avec lardons, carotte en mirepoix, oignon, concentré de tomate, une Guinness de 40cl, girolles et champignons de Paris séchés…laurier, , thym, sel poivre etc…cuisson…le temps qu'il faut…et il faut se retenir pour ne pas pignocher dans le gamelle…une fois cuit !
Je salive rien qu'à voir la photo !
3 commentaires:
Miammm miammmm !
J'ai ai aussi les "bobines" qui ruissellent.
Magnifique ! Grâce à l'os du jarret, la sauce est bien onctueuse. Très appétissant ton affaire !
Je ne souhaiterais qu'une chose, traverser l'écran et m'installer à ta table !
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