Le blog du Vieux Matou.
Je pensais qu'ils avaient été plongés dans un bocal et recouverts d'huile aromatisée, mais dans le "Grand Livre de Cuisine Méditerranée" je vois qu'il faut les chauffer dans l'huile en fait.nine
Oui, ça cuit 20mn~ à 90° ou 95° pas plus. J'ai essayé en fermentation lactique aussi.
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Je pensais qu'ils avaient été plongés dans un bocal et recouverts d'huile aromatisée, mais dans le "Grand Livre de Cuisine Méditerranée" je vois qu'il faut les chauffer dans l'huile en fait.
nine
Oui, ça cuit 20mn~ à 90° ou 95° pas plus. J'ai essayé en fermentation lactique aussi.
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